Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble.
Séparer les jaunes et les blancs.
Mélanger le sucre avec les jaunes et les battre jusqu'à blanchiment.
Monter les blancs en neige. A la fin ajouter un peu de sucre et continuer à battre.
Mélanger les jaunes d'œufs et le chocolat puis incorporer délicatement les blancs.
Répartir la mousse dans des ramequins. Laisser reposer au moins  deux heures au frigo.