Fondant au chocolat

Pour 3 personnes

Ingrédients

  • 40 grammes de farine
  • 50 grammes de beurre (pommade)
  • 50 grammes de sucre
  • 100 grammes de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de fleur de sel (facultatif)
  • Arôme au choix :vanille, café, tonka,... (facultatif)

    • Préparation

    Préchauffer le four à 200 degrés.

    Faire fondre ensemble le beurre avec le chocolat et mélanger.
    Fouetter les œufs en y ajoutant le sucre.
    Mélanger le chocolat et les œufs.
    Ajouter la fleur de sel et les arômes éventuels.
    Ajouter délicatement la farine tamisée.
    Refroidir la pâte une demie heure au réfrigérateur.
    Remplir au 3/4 les moules préalablement chemisés.

    Enfourner 8 à 10 minutes à 200 degrés.
    Démouler et servir encore tiède.

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